Cutters verticaux

Cutter vertical idéal pour travailler de grands volumes en un minimum de temps : hacher la viande, réaliser les sauces mayonnaises, le broyage d'amandes, le pétrissage…

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Cutters verticaux

• Performance :


Le cutter vertical Robot-Coupe est conçu pour le travail aussi bien en petites qu’en grandes quantités. Le cutter permet le travail des viandes, légumes, farces fines, mousses,pour les broyages, les pétrissages en un minimum de temps. • Moins de 5 minutes suffisent pour réaliser les fabrications les plus longues, telles que les farces fines.


• Qualité de coupe :


Couteau avec nouveau profil de lames brevetées pour une qualité de coupe optimale.


Régularité de coupe et parfaite homogénéité des produits travaillés garanties, même en petites quantités.


• Facilité d’utilisation :


Construction tout inox à encombrement réduit dotée d’une cuve amovible et basculante pour faciliter les opérations de vidage et de nettoyage.


Tableau de bord conçu pour une utilisation simple et sûre et équipé avec minuterie pour un meilleur contrôle des préparations.



Nombre de couverts :


de 100 à 3000 +



Quantité travaillée par opération :


de 4 à 35 kg



En bref :


Nouvelle génération de cutters verticaux tout inox à cuve basculante et amovible de grande capacité (de 23 à 60 litres selon modèle) répondant aux besoins des professionnels les plus exigeants.



Utilisateurs


Collectivités, Charcutiers, Traiteurs, Restaurateurs, Pâtissssiers